Блинчики, фаршированные ветчиной и сыром: пошаговый рецепт

Базилик (или другую зелень) залете кипятком.

Замесите тесто (молоко, яйца, сахар и соль по вкусу, добавьте базилик, взбейте, потом муку и масло растительное; все перемешиваем). Отставьте на 20 мин.. Тем временем делаем начинку: режем ветчину на кубики.

Обжарив ветчину, перекладываем ее. Теперь с маслом сливочным обжариваем муку.

Теперь вливаем туда сливки, порезанный сыр, ветчину и специи. Обжариваем пару мин. , пока сыр не расплавится.

Теперь жарим блины. Получается штук 12-1.

На краешек блинчика выкладываем начинку.

Заворачиваем рулетом.

Перед подачей готовые блинчики, фаршированные ветчиной и сыром можно ещё подогреть в духовке, микроволновке или на гриле.