Биточки манные

Перед тем, как вы начнете варить манку, обжарьте ее немного на сковороде. Это придаст рассыпчатость крупе и неповторимый аромат.

Теперь нам нужно на воде сварить густую манку. Соль и сахар добавьте по вкусу.

Когда каша будет готова, добавьте в нее молоко и перемешайте миксером. По консистенции каша должна быть густой.

Добавляем яйцо, затем ещё раз тщательно перемешиваем и даем немного постоять (минут 20). За это время каша ещё загустеет.

Теперь наша задача скатать шарики, обвалять их в сухарях, немного приплюснуть и придать округлую форму, после чего отправить на сковороду жариться.

Жарим до румяного цвета с обеих сторон.

Готовые биточки манные можно подавать в горячем и холодном виде вместе со сметаной, джемом или любым дополнением по вашему вкусу.