Бисквитный торт с шоколадом: пошаговый рецепт

Аккуратно отделите белки от желтков.

Разогрейте духовку до 200 ℃. К желткам добавьте сахарную пудру и ванильную эссенцию (в рецепт приготовления бисквитного торта с шоколадом вы можете также использовать цитрусовую цедру для аромата).

Взбейте до однородности.

В отдельной мисочке взбейте белки со щепоткой соли до плотных пиков.

Треть белков переложите в желтки и аккуратно перемешайте лопаткой.

Масса должна оставаться воздушной.

Просейте муку, всыпьте её в мисочку.

После добавьте оставшиеся белки и ещё раз аккуратно перемешайте.

Подготовьте два больших противня. Застелите их пергаментом, смазанным маслом. Вылейте тесто.

Учитывая, что коржи довольно тонкие, выпекаются они примерно 4- мин.. После аккуратно снимите пергамент и оставьте бисквит примерно на час.

Пока остывает корж, можно заняться кремом. Подготовьте все ингредиенты, которые вам потребуются.

1Растопите на водяной бане шоколад.

Взбейте размягченное сливочное масло.

Добавьте какао.

Всыпьте сахарную пудру и добавьте для аромата ванильную эссенцию.

Влейте шоколад.

1И ещё раз как следует взбейте все вместе. Вот такой аппетитный крем используется в этот простом рецепте бисквитного торта с шоколадом.

1Теперь выложите корж на рабочую поверхность и аккуратно разрежьте каждый на 6 ровных кусочков.

Выкладывайте коржи и перемазывайте кремом.

20. Остаток распределите по бокам и верхушке.

2Вот и весь секрет, как приготовить бисквитный торт с шоколадом.

2Дополнительно хочу предложить вам сделать оригинальные украшения. Если у вас один из коржей не получится таким идеальным, его можно использовать для украшения. Вырежьте из теста небольшие кружочки.

2Из сахара, воды и сока лимона сварите карамель.

2И полейте ее на кружочки теста.

2Вот такой аппетитный бисквитный торт с шоколадом в домашних условиях получился в результате.