Бисквитный пирог с клюквой: пошаговый рецепт

Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.

Взбейте мягкое сливочное масло с 1 стаканом сахара.

Добавьте яйца. Яйца добавляем по одному, каждый раз взбивая массу до однородного состояния.

Затем добавьте муку и разрыхлитель.

Перемешайте все до однородного состояния.

Форму для запекания застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом и распределите ровным слоем всю клюкву.

Посыпьте клюкву оставшимся сахаром.

Сверху вылейте тесто, и запекайте пирог в духовке при температуре 180 ℃ примерно 40 мин. .

Бисквитный пирог с клюквой готов. Аккуратно переверните его низом вверх, при помощи тарелки, дайте ему остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.