Бисквитный пирог: пошаговый рецепт

Включите духовку и разогрейте ее до 180 ℃. В глубокую мисочку вбейте аккуратно отделенные желтки и взбейте их с половиной сахара до бела.

Белки в отдельной мисочке со щепоткой соли взбейте до плотных пиков.

Соедините желтки с белками и аккуратно перемешайте. Для аромата можно добавить в рецепт приготовления бисквитного пирога щепотку ванилина или ванильный экстракт.

Просейте муку и всыпьте в мисочку, аккуратно перемешивая.

Вот такое классное воздушное тесто должно получиться.

Жаропрочную форму смажьте немного маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто и разровняйте. Ягоды (в этот простой рецепт бисквитного пирога используется вишня) обваляйте в крахмале и распределите по поверхности.

При температуре 180 ℃ выпекайте примерно 4- мин. до румяной корочки. После остудите как следует на решетке.

Если вы решили украсить свой бисквитный пирог в домашних условиях глазурью, растопите шоколад и добавьте сливки. Тщательно перемешайте.

Полностью остывший пирог покройте ровным слоем глазури и оставьте до застывания.

Вот и весь секрет, как приготовить бисквитный пирог с ягодами. Приятного чаепития!