Бисквитные пирожные с кремом: пошаговый рецепт

Включите духовку перед началом процесса готовки, чтобы она разогрелась до 200 ℃. Яйца вбейте в глубокую мисочку и взбейте.

Добавьте сахар, продолжая взбивать.

Муку с солью, ванилином и разрыхлителем просейте. Всыпьте небольшими порциями, аккуратно перемешивая, чтобы тесто было воздушным.

Противень застелите пергаментом и смажьте маслом.

Вылейте тесто, распределите его ровным слоем и отправьте в духовку.

Выпекайте корж до румяности примерно 1 мин.. После остудите хорошо.

С помощью выемок или стакана вырежьте небольшие кружочки. Это будут коржи наших пирожных.

Обрезки нам тоже пригодятся.

Измельчите их в чаше блендера в крошку.

В воде растопите сахар и при желании добавьте ликер, коньяк или любой другой алкоголь. Окунайте каждый кружочек в сироп а после аккуратно отожмите лишнюю жидкость.

Для приготовления крема взбейте сгущенку со сливочным маслом. Выложите заготовки на тарелку и смажьте их кремом.

1Аккуратно соедините их так, чтобы крем оказался внутри. Промажьте кремом борка пирожных и обваляйте их в бисквитной крошке со всех сторон.

Вот такая красота получается.

Верх аккуратно промажьте кремом.

1И украсьте по желанию. Приятного чаепития!