Бисквит с вареньем: пошаговый рецепт

Для бисквита я выбрала самое ароматное варенье. Приготовьте остальные продукты. Сахар не понадобится из-за очень сладкого варенья.

Отделяем белок от желтка и взбиваем его до устойчивых пиков.

Варенье смешиваем с желтком.

Вводим белок, осторожно вмешивая его.

Должна получиться очень воздушная масса.

Добавляем муку и соду. Если варенье совсем без кислоты, влейте чуточку лимонного сока или уксуса столового для лучшей реакции с содой.

Тесто готово.

В смазанную маслом (сливочным или растительным) форму переливаем тесто, распределяем по форме. Ставим в духовку. Выпекаем при 200 градусах мин. 30-3.

Готовый бисквит остужаем в форме, затем извлекаем. Украшаем по вкусу, я просто верх полила вареньем.