Бисквит с тыквой: пошаговый рецепт

В глубокой посуде перетрите сахар с мукой, разрыхлителем и маслом.

Орехи мелко порубите.

К муке влейте сок мандарина, а также натрите туда его цедру.

Далее в тесто добавьте орехи, ванильную эссенцию, ванильный сахар и желтки, отделив их предварительно от белков. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Вмешайте в тесто тыкву. Отдельно взбейте белки с солью до устойчивых пиков.

Аккуратно добавьте белки в тесто. Массу перемешайте. Влейте её в форму для выпечки.

Запекайте бисквит в течение 40 мин. до золотистой корочки в духовке при 180 градусах. Приятного чаепития!