Бездрожжевое тесто для рыбного пирога: пошаговый рецепт

Очень простой рецепт теста, которое отлично подойдет для любого пирога. Муку просеиваем через сито в емкость с высокими бортами.

Делаем в середине ямку и наливаем туда стакан холодной воды. Теперь постепенно при помощи лопатки или ложки начинаем замешивать тесто.

Мешаем до тех пор, пока тесто не будет браться к рукам. Иногда я добавляю немного растительного масла - но это по желанию.

Вот такое у нас получилось тесто. Бездрожжевое тесто для рыбного пирога готовят ещё одним способом - с добавлением соды (гашеной уксусом) или разрыхлителя. В любом из вариантов тесто идеально подойдет для пирога и другой постной выпечки. Если добавить в тесто сахар, то можно приготовить постные пирожки или пирог с вареньем, фруктами и т.п.