Белорусская запеканка: пошаговый рецепт

Первым делом вымойте и очистите картофель, подготовьте все необходимые ингредиенты.

На сковороде разогрейте немного масла и выложите мелко нарезанный лук. Обжарьте на среднем огне до легкой румяности.

Нарежьте тонкими брусочками колбасу.

Картофель натрите на терке и выложите в глубокую мисочку.

Туда же отправьте обжаренный лук.

И колбаску.

Посолите, поперчите по вкусу и хорошенько перемешайте.

Выложите в жаропрочную форму.

И смажьте сверху сметаной. Отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку.

Запекайте мин. 40 до румяности.