Бефстроганов из языка: пошаговый рецепт

Язык - это весьма вкусный продукт, который нуждается в предварительной обработке. Многие очень любят блюда на его основе, поэтому бефстроганов из языка в домашних условиях будет отличной альтернативой привычному гуляшу из мяса.

Предварительно моем язык и снимаем с него ненужный жир. Затем отправляем в холодную воду вариться.

Добавляем приправы и солим его, после чего варим примерно 1, часов на слабом огне.

Обжариваем лук и отставляем. Пока варится наш язык можно приготовить гарнир.

После того, как наш субпродукт будет готов, даем ему немного остыть и нарезаем соломкой. Затем отправляем жариться на растительном масле и в конце перемешиваем с луком. Поскольку язык был уже обработан, жарить его следует недолго. В конце заливаем сливками и тушим примерно 10 мин. .

Подаем бефстроганов из языка в домашних условиях вместе с гарниром. Я на этот раз выбрала пасту с овощами.