Баранина с базиликом: пошаговый рецепт

Смешайте ингредиенты для маринада – пропущенный через пресс чеснок, молотый имбирь, перец и мед.

Добавьте бальзамический уксус, вино, оливковое масло.

Базилик порвите руками и добавьте в маринад.

И наконец розмарин, тимьян и хорошо перемешайте. Затем поставьте на огонь и нагрейте не доводя до кипения.

Мясо порежьте кусками, посолите и поместите на 3 часа в маринад.

Застелите противень фольгой, выложите на него порезанный кольцами лук, мясо с маринадом и заверните фольгу. Запекайте в течение 40 мин. при 190 градусах, затем разверните фольгу и оставьте в духовке ещё на 2 мин. , чтобы мясо подрумянилось. В качестве гарнира отварите картофель целиком.