Банановые кексы в силиконовых формочках: пошаговый рецепт

Этот десерт готовится очень легко. Для этого нужно взять простые продукты и запастись силиконовыми формочками.

Взбиваем яйца с сахаром до состояния однородной массы и густой пены. Постепенно вводим мягкое сливочное масло и добавляем разрыхлитель.

Отдельно измельчаем в блендере бананы и добавляем к нашему тесту.

Добавляем муку и сметану (или кефир/кислое молоко). Взбиваем все до состояния однородной массы, которая по густоте должна быть немного гуще, чем на блины.

Я привыкла для выпечки использовать различные силиконовые формы, это удобно и быстро.

Благодаря тому, что в тесто входит сливочное масло, дополнительно смазывать формочки маслом не нужно.

Заливаем в формочки тесто и отправляем в разогретую до 200 ℃ духовку.

Выпекаются банановые кексы в силиконовых формочках примерно 2 мин. при температуре 180 ℃. После запекания дайте им немного постоять, чтобы можно было беспрепятственно извлечь их из формочки.

Вот так они выглядят после запекания.

Я люблю их подавать со сгущенкой или джемом. Приятного чаепития!