Баклажаны с куриным фаршем: пошаговый рецепт

Морковь потрите на терке, лук порежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде.

Филе курицы пропустите через мясорубку, добавьте панировочные сухари.

Смешайте с фаршем лук и морковь, добавьте соль и перец.

Добавьте мелко порубленную зелень и хорошо перемешайте.

Капустные листья залейте кипящей водой и оставьте на 1 мин.. Затем слейте воду и дайте немного просушиться.

Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу.

Баклажаны разрежьте вдоль, удалите сердцевину. Посолите и оставьте на 10 мин. .

Удалите выделившийся сок и обжарьте баклажаны.

Наполните их фаршем с горкой.

Каждый баклажан заверните в капустный лист.

Уложите свертки в форму для запекания, добавьте стакан воды.

Залейте перекрученными помидорами и отправьте в духовку на 20 мин. .

Затем посыпьте баклажаны тертым сыром и верните в духовку ещё на 1 мин. .