Баклажаны с гранатовой приправой: пошаговый рецепт

Name: Баклажаны с гранатовой приправой
Yield: 2
Ingredients: Картофель — 700 гр.; Лук — 150 гр.; Масло растительное — 50 гр.; Сладкая паприка — 1/3 ч. л.; Сушеный чеснок — 1/3 ч. л.; Соль; Черный перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Баклажаны с гранатовой приправой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления жареных на гриле баклажанов с приправой из гранатовой патоки, чеснока и мяты.

Ингредиенты

Картофель — 700 гр.
Лук — 150 гр.
Масло растительное — 50 гр.
Сладкая паприка — 1/3 ч. л.
Сушеный чеснок — 1/3 ч. л.
Соль
Черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть гриль до средне температуры. Смазать баклажаны со всех сторон 2/3 стакана масла и приправить 1 чайной ложкой соли.

Поместить баклажаны на гриле в один слой. Накрыть крышкой и жарить, переворачивая время от времени, до мягкости, примерно 8 мин. .

Пока баклажаны готовятся, взбить вместе гранатовую патоку, лимонный сок, чеснок, мяту, оставшиеся 2 чайные ложки соли, перец и оставшиеся 2/3 стакана масла. Добавить теплые приготовленные баклажаны, перемешать и подавать.

Приготовленные баклажаны можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1 недели.