Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления баклажанов с брынзой и помидорами в духовке. Овощи и зелень вымойте и обсушите.

Баклажан разрежьте вдоль на две половинки, удалите часть внутри половинок и смажьте их соевым соусом.

Помидор порежьте чуть меньше среднего и выложите в миску.

Чеснок очистите и мелко порежьте, добавьте его к помидору.

Брынзу, у меня домашняя, порежьте кубиком как помидор и добавьте к овощам.

Зелень мелко порежьте и добавьте в миску. Все посолите и перемешайте.

Заполните баклажаны помидорно-сырной массой и выложите в сковороду, смазанную растительным маслом.

Поставьте в горячую духовку и запекайте их в течение 30 мин. при температуре 180 ℃, до готовности баклажанов. Достаньте их из духовки и подавайте к столу.