Баклажаны, фаршированные овощами
Впервые фаршированные баклажаны я попробовала, когда была в Армении, они мне так понравились, что я все-таки вытрясла рецепт приготовления.
Ингредиенты
- Баклажан — 1 шт.
- Сладкий перец — 2 шт. (1 красный, 1 желтый)
- Помидоры — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сыр — 100 гр. (Фета)
- Соль — 0,5 ст. л.
- Специи для овощей — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала нужно разрезать баклажан на 2 дольки и опустить его на полчаса в холодную воду, слегка подсоленную, чтобы горечь ушла. Затем обдать их кипятком и поместить в духовку, разогретую до 180 ℃ мин. на 10-Перед тем, как баклажаны пропечь, достаем из них всю мякоть, но не выкидываем, она нам ещё пригодится.
Мякоть баклажана обжариваем на сковородке в небольшом количестве масла.
К баклажанам кидаем все порезанные овощи, подсаливаем их и тушим в воде мин. 4-Не забываем, помидоры бросаем в последнюю очередь, предварительно сняв с них кожицу.
Теперь все овощи перекладываем в миску, к ним добавляем измельченный сыр и хорошенько перемешиваем все.
Для того, чтобы воплотить в жизнь наш рецепт приготовления баклажан, фаршированных овощами, нужно наполнить наши лодочки начинкой и поставить их запекаться в духовку, разогретую до 200 ℃ мин. на 1-20, готовность можно будет проследить по тому, как подрумянивается начинка с баклажанами. Подавая на стол, баклажаны можно украсить веточкой петрушки или какой-нибудь другой зеленью.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту