Азербайджанская халва из муки

Засыпьте в кастрюлю сахар, влейте воду. Кипятим на среднем огне, помешивая. Варим сироп до загустения -8 мин. .

Добавьте шафран и корицу по вкусу. Перемешайте, снимите с огня, остудите.

Грецкие орехи очищаем и измельчаем в блендере.

Разогрейте сухую сковороду, насыпьте на нее муку, обжарьте до кремового цвета, помешивая.

Добавьте на сковороду мягкое сливочное масло. Обжаривайте вместе пару мин. , затем влейте сироп и перемешайте до однородности. Затем добавьте измельченные орехи.

Переложите халву на тарелку, разровняйте ее и немного остудите. Поставьте тарелку в холодильник на несколько часов.