Австрийский тыквенный суп
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Делюсь рецептом австрийского тыквенного супа. Это легкий овощной крем-суп, который прекрасно подойдет для обеда. Готовится он просто, но со своими особенностями.
Ингредиенты
- Тыква — 300 гр.
- Перец сладкий красный — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — половина шт.
- Чеснок — 2 Зубчиков
- Сливки — 100 мл.
- Овощной бульон — 600 мл.
- Мускатный орех
- Соль
- Черный молотый перец
- Розмарин свежий — 2 шт. (веточки)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Нарежьте кубиками лук, чеснок, морковь и перец. Обжарьте в сковороде в начале лук и чеснок, а потом добавьте морковь и красный перец.
2
Тыкву нарежьте кубиками и обжарьте отдельно до полуготовности.
3
Переложите овощную зажарку и тыкву, влейте бульон. Поперчите и приправьте суп мускатным орехом. Варите мин. 20-2, пока тыква не станет мягкой.
4
Измельчите суп блендером до состояния однородного пюре.
5
Влейте сливки, посолите и прогрейте на небольшом огне ещё мин. .
6
Австрийский тыквенный суп готов,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту