Армянские голубцы
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Вкусное и оригинальное блюдо для семейного ужина, которое готовится по подобию обычных и давно знакомых голубцов. Получается вкусно и сытно. Смотрите, как приготовить армянские голубцы.
Ингредиенты
- Виноградные листья — 40-50 шт.
- Вода или мясной бульон — 500 мл.
- Баранина — 0,5 кг.а
- Рис — 6 ст. л.
- Луковица — 3 шт.
- Базилик, мята, укроп, кинза — 1 Пучок
- Масло — 50-70 гр.
- Зира — 1 Щепотка
- Соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Варим рис, баранину моем и нарезаем кусочками. Чистим лук, моем зелень и нарезаем мелко. Баранину с луком перекручиваем через мясорубку, добавляем мелко рубленную зелень, солим и перчим, в ступке измельчаем зиру и добавляем ее к фаршу, соединяем с рисом, добавляем сливочное растопленное масло.
Виноградные листья заливаем кипятком и оставляем на мин. , после этого откидываем их на сито. В каждом листе удаляем толстую часть, и затем выкладываем фарш и заворачиваем, складываем все в кастрюлю. Для варки голубцов заливаем их водой или бульоном, кладем оставшиеся виноградные листья и ставим на огонь, солим немного. Варим после закипания на минимальном огне полтора-два часа.
Голубцы выключаем и оставляем на 10 мин.. После настаивания готовые голубцы выкладываем на тарелку и подаем, можно с соусом или без него.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту