Армянские блины: пошаговый рецепт

В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль.

Все немного взбейте и влейте молоко.

Добавьте муку.

Перемешайте до однородности. Тесто готово.

На смазанной маслом сковороде испеките блины.

Для начинки нарежьте лук кубиками.

Обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте фарш, соль и молотый перец.

Обжарьте все вместе до полной готовности, разбивая фарш лопаткой.

Положите готовый блин на ровную поверхность и ближе к одному краю выложите начинку.

Подверните края как на фото.

И сверните блинчик рулетом. Таким образом сформируйте все блины.

Обжарьте готовые блины на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Армянские блины готовы.