Апельсиново-голубичное суфле

Апельсины тщательно вымыть, из одного полностью выжать сок

С остальных срезать верхушки, аккуратно вытащить всю мякоть, из мякоти выжать сок и соединить с первым

Масло растопить, добавить муку и тщательно растереть

Снять с огня, добавить сок и сахар, поставить на огонь и варить помешивая, так что бы все комочки растворились, до полного загустения

Белки взбить блендером до получения густой плотной пены, добавить голубику, полученную смесь ввести в апельсиновую

Пустые апельсиновые формы наполнить полученной смесью, завернуть в фольгу

Поместить в пароварку и готовить 2 мин.

Готовое блюдо, достать, убрать фольгу, поместить на десертные блюдца, украсить ягодами голубики и веточкой мяты, подавать на стол с хорошим настроением)