Антрекот с грибами

Как приготовить антрекот с грибами?

Мясо промойте.

Промокните бумажным полотенцем. Мясо должно быть сухим.

Натрите антрекот солью и черным перцем.

В сковороду влейте пару ложек масла.

Разогрейте сковороду с маслом на высоком огне.

Обжаривайте мясо по -6 мин. с каждой стороны. Мясо вилкой не протыкайте, переворачивайте при помощи щипцов.

Шампиньоны промойте, нарежьте вдоль наполовину и обжарьте в сковороде на масле на среднем огне. Жарьте, пока жидкость не выкипит.

Готовый антрекот выложите на тарелку и оставьте на 10 мин. отдохнуть. Через 10 мин. выложите на мясо или рядом с ним жареные грибы.

Подавайте антрекот со свежей зеленью - рукколой, например. А с грибами можно обжарить или запечь кружочки помидоров. Получиться ярко и очень вкусно.

Антрекот с грибами готов!