Английские чипсы с начинкой: пошаговый рецепт

Картофель заранее отварите до готовности в мундире.

Разрежьте картофель вдоль пополам, выскоблите сердцевину.

Обжарьте половинки картофеля до румяной корочки на сковороде в минимальном количестве растительного масла.

Колбаски и лук нарежьте кубиком, переложите в сковороду, влейте оставшееся масло, обжарьте мин. 4 на тихом огне.

Сердцевину от картошки нарубите ножом, добавьте в сковороду, жарьте ещё мин. 2.

Нарежьте помидоры и укроп, посолите и поперчите все по вкусу, перемешайте.

Переложите картофельные шкурки в огнеупорную форму, выложите в каждую заготовку по столовой ложке с горкой приготовленной начинки.

Присыпьте каждую заготовку тертым твердым сыром и отправьте противень в предварительно разогретую до 200 ℃ духовку на 1 мин. .

В разрезе блюдо выглядит невероятно вкусно и аппетитно.

Английские чипсы с начинкой готовы! Подавайте к столу сразу же после приготовления, пока сыр горячий и тягучий.