Амарантовая каша
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Предлагаю рецепт не только вкусной, но и полезной каши из семян амаранта. По текстуре она напоминаете мелкую икру, а по вкусу ореховая с легкими травянистыми нотками.
Ингредиенты
- Фасоль белая — 200 гр. (вес сухой фасоли)
- Лук репчатый — 1 шт. (покрупнее)
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей корневой — 100 гр.
- Сельдерей черешковый — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт. (небольшой)
- Шпинат — 1 Пучок
- Томаты в собственном соку — 350 гр.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Колбаски охотничьи — 4 шт.
- Паприка молотая — 1 ст. л.
- Черный перец
- Чабер — 1 Щепотка
- Лавровый лист — 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Амарант промойте через очень мелкое сито. Чтобы он лучше разваривался, его рекомендуют замачивать на ночь. Если времени нет, то рекомендую запарить его кипятком и оставить на 1 час. После ещё раз промойте.
2
Переложите амарант в кастрюлю с толстым дном.
3
Влейте молоко, доведите до кипения. Добавьте сахар и соль. Варите кашу на средне-низком огне примерно 30 мин. , под крышкой. Периодически помешивайте.
4
В конце добавьте сливочное масло и перемешайте.
5
Амарантовая каша готова, подавать ее можно с фруктами и ягодами.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту