Ажурные блинчики на кефире: пошаговый рецепт

В миску налейте кефир, в другой емкости размешайте куриные яйца, затем влейте их к кефиру (используйте кефир и яйца комнатной температуры).

Добавьте сахарный песок, соль и просейте муку, хорошенько перемешайте до получения однородной массы.

В стакане кипятка размешайте соду, затем сразу влейте к кефиру и перемешайте, влейте 2 ст. л.растительного масла. Оставьте смесь на 1 мин. .

Если в тесте есть комочки, то процедите его через сито.

Хорошенько разогрейте сковороду, затем обжарьте блинчики. Переложите их в тарелку и подавайте к столу.