Аджика из помидоров, яблок и перца: пошаговый рецепт

Подготовьте перец, для этого помойте и нарежьте его (предпочтительно кубиками или полосками). Порежьте на частей каждое яблоко. Помидоры, так же, как яблоки, делите на части, только на четыре.

Морковь нарежьте небольшими. У острого перца удалите семечки, его тоже нарежьте. Все овощи пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера, чтобы в итоге у вас получилась однородная масса.

Добавьте по вкусу масло, соль и сахар. Варите смесь не менее часа. Далее положите в неё очищенный и порезанный чеснок, а также влейте немного уксуса. Готовьте примерно 1 мин. .

Разлейте аджику по стерилизованным банкам и закупорьте крышками.