Трайфлы с красной смородиной и малиной за 15 минут: рецепт

Подготовить необходимые ингредиенты и стаканчики под десерты.

Используйте любой бисквит, который вам нравится, и любые сочетающиеся с ним начинки.

Можно использовать готовый или приготовить идеальный бисквит самим (для рецепта трайфлов нужно полпорции, на 2 яйца)

Смородину отделить от веточек, хорошо промыть.

Измельчить в пюре, протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.

Малину также промыть, при желании пюрировать. Этот пункт можно пропустить, так как малина всё равно при нагревании потеряет целостность ягод.

Смешать пюре из смородины с малиной, довести до кипения в сотейнике с толстым дном, кипятить 5 мин., охладить.

При желании получить более густую начинку, можно добавить 1 ч. л. кукурузного крахмала и довести смесь до кипения, а затем охладить.

Бисквит поломать на куски.

Затем измельчить в крошку с помощью комбайна или толкушки.

Если нет специальной техники, можно просто руками измельчить бисквит, поломав на небольшие кусочки.

Для крема взбить сливки с сыром и сахаром. При желании можно добавить ваниль или мелко натертую цедру лимона.

На дно каждого из стаканчиков выложить слой бисквитной крошки.

Затем выложить 3 ст. л. ягодного пюре, после выложить слой крема с помощью кондитерского мешка с насадкой. Либо просто выложить крем ложкой.

Повторить слои несколько раз, порядок и толщину можно менять на свой вкус.

Десерт готов!