Капкейки – чизкейки с клубникой: рецепт

Name: Капкейки – чизкейки с клубникой
Yield: 2-3
Ingredients: ***Для основы потребуется:; печенье рассыпчатое — 165 гр.; Масло сливочное — 60 гр.; Песочный сахар — 25 гр.; ***Для начинки потребуется:; сыр сливочный — 900 гр.; Песочный сахар — 300 гр.; Яйца — 4 шт.; Сахар ванильный — 10 гр.; Соль — 1 щепотка; для украшения потребуется:; клубника/варенье клубничное — 170 гр.; Песочный сахар — 25 гр.

21.11.2023

Распечатать рецепт

Капкейки – чизкейки с клубникой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для основы потребуется:
печенье рассыпчатое — 165 гр.
Масло сливочное — 60 гр.
Песочный сахар — 25 гр.
Для начинки потребуется:
сыр сливочный — 900 гр.
Песочный сахар — 300 гр.
Яйца — 4 шт.
Сахар ванильный — 10 гр.
Соль — 1 щепотка
для украшения потребуется:
клубника/варенье клубничное — 170 гр.
Песочный сахар — 25 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчить для основы печенье до состояния крошки, распустить масло, перемешать с крошкой и сахаром. Довести температуру духовки до 160 ℃, подготовить формочки для выпечки. Взбить сахар и мягкий сыр, всыпать ванильный сахар, чуть подсолить, смешать до однородности, вбить по одному яйца, перемешивая смесь после каждого. Заполнить формочки маслянистой крошкой, на основу выложить сырную начинку. Приготовить в блендере пюре из сахара и клубники, нанести небольшое количество поверх начинки, а кончиком зубочистки нарисовать произвольные разводы. Поставить формочки в прогретую духовку, капкейки – чизкейки с клубникой будут готовы через 25 мин.. Достать готовый десерт, дать остыть, окончательно остудить перед подачей в холодильнике не менее 4 часов.