Смузи с рукколой и киви: рецепт

Когда выбираете рукколу, смотрите, чтобы она не была вялой. Если она домашняя, то вполне возможно, что вымачивание в воде ей поможет и она "воспрянет". А вот из магазина уже вряд ли. Вкус будет крайне неприятным, и ее дорога будет прямиком в мусорку.

Киви и банан должны быть спелыми. Если вы купили твердые киви, то знайте, что полежав пару дней дома просто на кухне, они приходят в себя, становятся мягче, дозревают.

Овсянку беру ту, которая долго готовится, ни в коем случае не очищенную, которая быстрая. Если хотите, то вполне можно ее промыть. Залейте ее кипяченой водой, поднявшийся мусор быстро слить, а овсянку откинуть на сито.

Иногда овсянку заменяю бурым рисом. Его надо отварить до готовности, сцедить воду и остудить.

Мёд заменит сахар. Мне столовой ложки вполне хватает.

Сок лимона - свежевыжатый.

Киви и банан очистить и крупно порезать.

Сначала я выкладываю овсянку, мед, сок лимона и чуть воды - граммов 30 - и все измельчаю, перемешиваю.

Далее выкладываем в блендер все остальные ингредиенты.

У меня небольшой блендер, поэтому я делаю всё в два захода.

Воду пока не лейте, взбивайте всё без нее, так ингредиенты лучше измельчаются. А вот если блендеру что-то не нравится, и он плохо крутит, тогда можно добавить немного этой самой воды.

Когда вы видите, что всё уже измельчилось, тогда долейте воду, а еще лучше, если это будет вода+кубики льда. Всё окончательно перемешиваете, и - вуаля! Готово.

Из этого количества получается три не особо больших стакана изумрудного, вкусного, полезного смузи.

Наслаждайтесь!