Пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью: рецепт

- Творог хорошо размять вилкой и пересыпать в глубокую миску.

- Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить к творогу.

- Измельчить зеленый лук и добавить к творогу и сыру. Вместо зеленого лука можно взять петрушку и укроп.

- Добавить три яйца, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.

- На лист лаваша равномерно распределить половину начинки.

- Плотно свернуть в рулет и нарезать кусочками 3-4 см. - Аналогичные действия проделать со вторым листом лаваша и оставшейся половиной начинки.

- Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать растопленным сливочным маслом (примерно 1 ч. л. масла).

- Выложить кусочки плотно друг к другу, а сверху на них разложить кусочки сливочного масла.

- Выпекать в разогретой до 180° духовке 30 мин. .

Пирог готов!