Овощной гратен
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
- Шпинат – 300 гр.
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Соль – 1 щепотка
- Перец черный
- Перец сладкий красный – 2 шт.
- Сыр творожный – 150 гр.
- Орехи кедровые – 50 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Духовку разогреть до 190° . Слоёное тесто комнатной температуры раскатать толщиной 0,5 мм. Нарезать на полоски 18х8 см.
Их должно быть 4 штуки. Переложить на пергамент. Наколоть вилкой.
Выпекать полоски теста в разогретой духовке 15 мин. до золотистого цвета. Очень удобно покупать тесто пластами.
Его не нужно будет раскатывать, только разрезать, что позволит затратить вам меньше времени на приготовление. Отложить тесто в сторонку.
Красный сладкий перец хорошо промыть. Каждый завернуть в фольгу и убрать в разогретую духовку запекаться. Готовить 20 мин. .
Готовый перец аккуратно развернуть. Осторожно, фольга горячая! Переложить перец в пакетик и плотно завернуть. Оставить в сторону мин. на 15.
За это время он немного отпотеет,что позволит с лёгкостью очистить перец. Нарезать очищенный от плёнки перец на полоски.
В сковороде разогреть растительное масло. Добавить нарезанный на слайсы чеснок. Обжарить 1 мин. .
Добавить помытый и нарезанный шпинат, посолить, поперчить. Готовить на среднем огне 2 мин. . Убрать с плиты.
Пласт слоёного теста равномерно смазываем 1/3 частью творожного сыра. Сыр можно брать классический или с зеленью.
На творожный сыр выкладываем полоски печёного перца. Сверху шпинат и посыпаем 1/3 частью кедрового ореха.
Сверху выкладываем второй пласт теста. Повторяем слои. Далее ещё один пласт теста и снова повторяем слои. Накрываем последним пластом теста.
Ставим сверху груз и отправляем в холодильник на 45 мин. . Ваш гратен готов.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту