Легкий салат с редисом и фетакой: рецепт

Подготовить все ингредиенты.

У меня салатный микс: салат айсберг и руккола. Айсберг люблю за свежесть и хрусткость, а рукколу - за интересную горчинку.

Соли маленькая щепотка, поскольку фетаки сам по себе соленый.

Фетаки можно заменить фетой.

Зеленый лук можно заменить красным, тонко порезанным.

Редис вымыть, отрезать кончики и порезать ломтиками.

Огурец порезать полукольцами. С огурца можно предварительно тонко снять шкурку (если она жесткая или огурец не домашний).

Лук мелко нашинковать.

В тарелку выложить салатный микс и перемешать его с редисом и нарезанным огурцом.

Для заливки смешать уксус с сахаром и солью. Добавить оливковое масло и хорошенько перемешать, до состояния однородной эмульсии.

Салат присыпать луком, укропом и равномерно полить заливкой.

В самом конце просто раскрошить равномерно по верху салата фетаки.

Легкий салат с редисом и фетакой готов.