Галета из цельнозерновой муки с клубникой и ревенем: рецепт

Подготовить все ингредиенты.

Если нет ревеня или вы его не любите, можно сделать только с клубникой, увеличив количество ягод.

Мята прекрасна в паре с клубникой, поэтому ее лучше не убирать из рецепта.

Подсолнечное масло можно заменить оливковым.

Кукурузный крахмал можно заменить картофельным.

В воде размешать щепотку соли и ложку сахара.

Добавить оба вида муки с разрыхлителем, растительное масло и замесить тесто.

Клубнику вымыть, срезать зеленый хвостик и нарезать на 2-4 части, в зависимости от размера ягод.

С ревеня тоненько снять шкурку и порезать небольшими кусочками.

Раскатать тесто прямо на бумаге для выпечки. Диаметр примерно 30 см.

Центр, где будут размещаться ягоды, присыпать крахмалом.

Ягоды и ревень перемешать с 2 столовыми ложками сахара.

Выложить клубнику с ревенем по центру, оставляя края примерно 5 см пустыми.

Края теста подвернуть к центру, слегка внахлест, закрывая часть ягод.

Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке примерно 40 мин. . Дать немного остыть.

Готовую галету присыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.

Вкусно и в горячем виде, например, с шариком мороженого.

Приятного вам аппетита!