Бигус в мультиварке: рецепт

Приготовление: Шаг 1

Подготовить ингредиенты для бигуса из свежей капусты с мясом в мультиварке.

Мясо должно быть без кости. Капуста - обязательно плотной, т. е. зимних сортов.

Специи можете выбрать по своему вкусу. Петрушку и укроп я использую только для украшения.

Мясо помыть и нарезать крупной соломкой.

Лук и морковь промыть и очистить, капусту помыть.

Нашинковать капусту, нарезать лук и натереть морковь на крупной терке. Я делаю все это в кухонном комбайне.

В чашу мультиварки выложить мясо, томатную пасту, влить воду, добавить соль, специи и перемешать.

Затем добавить подготовленные капусту, лук и морковь и снова все перемешать.

Если у вас мультиварка-скороварка, закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу "Тушение" и время 35 мин. .

Если у вас мультиварка без функции скороварки, программа будет та же - "Тушение", но время приготовления - 60 мин. .

После окончания программы мультиварки бигус с мясом из свежей капусты можно сразу подавать к столу, украсив свежей зеленью.