Цветная капуста в кляре
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 головка (800-900 г)
- Вода- 1 л (для варки)
- Молоко – 150 мл
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль –
- Молотый черный перец –
- Специи /сушеные травы –
- Мука пшеничная – 200 гр.
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Масло растительное – 1 ч. л. (для кляра) + для обжаривания
- Вода газированная/обычная – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Гуляш является традиционным венгерским блюдом и готовится из различных видов мяса с овощами. Так как он считается густым супом, то по умолчанию идет с подливкой из томата или сметаны. Это блюдо очень сочное и насыщено ароматом различных вкусов. Сегодня мы будем готовить его из курицы в томатном соусе.
Куриное филе нарезать маленькими кусочками.
Лук нарезать полукольцами средней толщины.
Перец порезать соломкой, у меня был только зеленый, но можно использовать любой по Вашему желанию.
Морковь нарезать маленькими брусочками.
Мелко нарубить чеснок и зелень укропа.
В глубокую тарелку выложить курицу, зелень и чеснок. Приправить аджикой и добавить 1.5 чайные ложки соли. Все перемешать и оставить мариноваться на 20 мин..
Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить замаринованное мясо курицы на сильном огне примерно 7 мин. помешивая.
Отдельно обжарить овощи на среднем огне. Сначала лук примерно 5 мин., затем добавить сладкий перец и морковь, жарить еще 5 мин..
В стакане воды развести 2 столовые ложки томатной пасты и как следует перемешать. Влить в сковороду с овощами и мясом, накрыть крышкой и тушить 20 мин..
Подавать гуляш из курицы можно как самостоятельное блюдо или с каким либо гарниром. У меня на фотографии в качестве гарнира гречка с луком и морковью.
Пищевая ценность
- 61 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023