Биточки из куриного фарша с капустой и морковью
Ингредиенты
- Куриный фарш - 400 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Свежий укроп
- Ржаная мука - 2 ст. л.
- Поваренная соль
- Растительное масло - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очень люблю готовить выпечку, особенно дрожжевую. Попробовав ароматный пирог по рецепту Евгении (Janecheh), сразу записала его в любимые. Не могу не поделиться этим рецептом! Пирог получается воздушным, ароматным, с прослойкой из сливочного творожного сыра и джема. Я немного отступаю теперь от оригинального рецепта – беру в начинку больше сливочного сыра. Рекомендую!
Для приготовления пирога со сливочным сыром и джемом нам понадобятся следующие ингредиенты.
В миску наливаю теплую воду, добавляю сахар, соль, яйца, взбиваю венчиком.
Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, мягкое сливочное масло.
Замешиваю мягкое тесто.
Тесто накрываю и даю ему увеличиться в объеме в 2 раза.
В другой миске соединяю сливочный сыр, 1/2 яйца, муку.
Массу хорошо перемешиваю.
Разъемную форму диаметром 25 см смазываю растительным маслом. Подошедшее тесто уминаю, раскатываю на столе в круг, больше диаметра формы (примерно диаметром 37 см).
Выкладываю раскатанное тесто в форму.
Распределяю по центру начинку из сливочного сыра.
Затем начинку смазываю персиковым джемом.
С помощью ножниц делаю надрезы теста, как на фото, примерно через 2-2,5 см.
По две полоски теста скручиваю вместе, укладываю на начинку.
Форму с тестом и начинкой накрываю и даю пирогу увеличиться в размере в 2 раза в теплом месте.
Тесто сверху смазываю взбитым яйцом (1/2 частью). Выпекаю пирог в разогретой до 190 °C духовке примерно 38-40 мин. (время выпечки зависит от диаметра формы и характеристик духовки). Если верх пирога быстро зарумянится, накрываю середину пирога фольгой и выпекаю дальше. Даю пирогу остыть.
Пирог со сливочным сыром и джемом готов!
Приятного Вам аппетита!
Пищевая ценность
- 116 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023