Лимонный дрожжевой пирог с кремом: пошаговый рецепт

Продукты для запекания овощей в духовке как на мангале подготовьте по списку. Все овощи тщательно вымойте. Кабачок и баклажан очистите от кожуры.

Нарежьте баклажан и кабачок кружочками, помидоры - на 8 частей, лук - на 6-8 частей. У сладкого перца вырежьте семена и нарежьте крупными ломтиками.

В глубокой миске смешайте соевый соус, растительное масло, розмарин и перец черный молотый.

Положите все нарезанные овощи в миску с маринадом.

Перемешайте, чтобы каждый кусочек овощей был покрыт маринадом.

Выложите овощи в форму для запекания (желательно в один слой).

Закройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 190-200°C в духовку.

Запекайте на среднем уровне духовки примерно полчаса, затем снимите фольгу и верните форму в духовку еще на 10 мин.. Овощи, запеченные в духовке как на мангале, готовы. Ароматные, мягкие, сочные.

При подаче запеченные овощи можете посыпать свежей рубленой зеленью.

Закуска из запеченных овощей вкусна как в горячем виде, так и остывшая.