Утка тушеная кусочками
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ингредиенты
- Крыло индейки - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Перец сладкий - половинка
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Душистый черный перец - 5 горошин
- Картофель - 3 шт.
- Зелень укропа
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 1,5 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Каждый любитель домашней выпечки наверняка хотя бы раз в жизни готовил ватрушки и знает какие они вкусные и сдобные в отличии от покупных. Для тех, кто все таки решился приготовить те самые плюшки, которые с таким удовольствием уплетал Карлсон в одноименном мультфильме, я приготовил их простой и незатейливый рецепт.
Итак, приготовление ватрушек мы начнем с самого важного этапа любой выпечки - теста. В его основу будут положены молоко и сухие дрожжи, продающиеся в любом продуктовом магазине. И первое что мы сделаем - подогреем в ковшике стакан молока до 35 градусов.
Молоко перелить в блюдо и ввести в него содержимое 10 граммового пакетика дрожжей. Добавить соль и сахар. Перемешать. Подождать пока молоко слегка поднимется.
Тем временем в другое блюдо всыпать горку муки, сделать посередине углубление и разбить туда 1 куриное яйцо, а также добавить растопленное сливочное масло. Слегка перемешать.
Влить молоко с дрожжами в блюдо с мукой.
Замесить тесто при помощи большой ложки. У меня тесто получилось жидковатое, поэтому я добавил еще немного муки, но главное здесь не переборщить - оно должно оставаться мягким.
В итоге у меня получилось вот такое тесто.
После обминания руками, кладем тесто обратно в блюдо и полотенцем. Оставляем на 40-50 мин., чтобы оно поднялось.
Поднявшееся тесто необходимо еще раз обмять руками и оставить еще на 10 мин., а тем временем заняться начинкой.
Для приготовления начинки для ватрушек выложим в больше блюдо 2 пачки творога, 2 желтка яиц, немного размягченного сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны и 5 столовых ложек сахара, в зависимости от ваших предпочтений.
Перемешав все ингредиенты получим вот такую замечательную творожную смесь.
Теперь приступаем к непосредственному изготовлению ватрушек. Для начала поверхность стола присыпаем мукой, а затем формируем небольшие шарики из теста, размером примерно с куриное яйцо. Ждем 10 мин., за это время тесто должно слегка подняться.
Каждый шарик сверху слегка присыпаем мукой и делаем углубления при помощи обычного стакана, как показано на фото.
В готовые корзиночки выкладываем творожную начинку.
Затем необходимо расстелить бумагу для запекания на противне и выложить на нее наши будущие ватрушки. Духовку разогреть до 200 °C и поставить в нее противень на 30 мин.. На дно духового шкафа можно также поставить поддон с небольшим количеством воды, чтобы плюшки не пригорали.
Готовые ватрушки с творогом очень вкусны, сытны и полезны - подавайте их к чаю и угощайте всех друзей.
Пищевая ценность
- 268 Ккал
Выпечка View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Горячие блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Салаты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Закуски View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вторые блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Супы View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Возможно этот рецепт вам понравиться
Copyright 2024 - All Rights Reserved.