Варенье из ирги: пошаговый рецепт

Иногда хочется приготовить из картофеля что-то оригинальное, полезное и необычное с сыром, но времени на то, чтобы запечь блюдо в духовке, нет. Но если использовать сыр, который плавится хорошо и быстро, то можно пожарить картошку с сыром даже на сковороде.

Именно такое блюдо я и предлагаю сегодня приготовить - жареную картошку с сыром на сковороде.

Подготовим все продукты для приготовления блюда. Я использую в качестве сырной составляющей шарик "Моцареллы".

Картофель очистим и нарежем кубиком среднего размера.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим картофель на сильном огне 15 мин.. Картофель нужно помешивать в процессе приготовления. Если вы хотите, чтобы было много "поджарок" из картофеля, то перемешайте картофель только 1 раз, тогда у вас получатся румяные корочки. Обязательно посолим картофель в процессе приготовления.

Лук репчатый очистим и нарежем четверть-кольцами.

Добавляем лук к картофелю в сковороду. Готовим лук с картофелем еще 7 мин., до прозрачности лука.

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в сковороду к овощам. Перемешаем содержимое сковороды.

Шарик Моцареллы нарезаем на тонкие пластины. Выкладываем пластины сыра по поверхности картофеля.

Посыпаем блюдо нарезанной свежей петрушкой. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим картофель под крышкой, пока сыр не расплавится, где-то еще мин. 5-7.

Жареная картошка с сыром готова!

Подавайте картофель к столу прямо с пылу с жару!