Картошка жареная с шампиньонами
Ингредиенты
- Картофель - 6 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Шампиньоны - 200 гр.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Приправа для жарки мяса
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Для заготовки закуски «Тещин язык» из кабачков на зиму подготовьте ингредиенты по списку. Из указанного количества компонентов получается примерно 1.2-1.5 литра заготовки.
Тщательно вымойте банки содой и простерилизуйте на пару, в духовке или микроволновке.
Металлические крышки для консервации залейте холодной водой, доведите до кипения, прокипятите 5 мин..
Нарежьте кабачки ломтиками толщиной примерно 0.5 сантиметра и длиной 7-10 сантиметров.
Очистите и нарежьте кусочками перец.
Надрежьте кожуру помидоров крест-накрест, залейте кипятком и оставьте на 2 мин.
Затем ополосните помидоры проточной водой и очистите.
Нарежьте помидоры ломтиками и поместите в чашу блендера. Добавьте кусочки острого и сладкого перцев.
Взбейте все несколько мин. до получения однородной массы.
Получившуюся смесь поместите в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и растительное масло. Хорошо все перемешайте, доведите смесь до кипения и на небольшом огне варите 10 мин..
Затем добавьте подготовленные ломтики кабачков. Аккуратно все перемешайте, снова вскипятите смесь и готовьте еще 20 мин., до готовности кабачков.
Добавьте нарезанные зубчики чеснока, еще немного специй по вкусу (при необходимости) и варите все еще 5 мин..
Затем влейте уксус и потомите все на небольшом огне еще 2 мин.
Выключив огонь, распределите горячую заготовку по подготовленным банкам.
Накройте банки крышками, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.
Закуска «Тещин язык» из кабачков на зиму готова.
Пищевая ценность
- 112 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023