Бандрек, пряный имбирный чай: рецепт

Мелко нарежьте имбирь (его можно не очищать, просто хорошенько промыть щеткой) . Сложите в кастрюлю.

Слегка раскрошите в ступке гвоздику, перец горошком и кардамон. Расколите палочки корицы. Добавьте все специи, включая бадьян, в кастрюлю к имбирю.

Влейте 2 л холодной питьевой воды, добавьте пальмовый/коричневый сахар. Убавьте огонь до слабого, варите 10 мин. Выключите, закройте крышкой, дайте настояться 10 мин.

Процедите чай и подавайте горячим, добавив немного сгущенного молока, по желанию.