Ликер Мария Стюарт: рецепт

В сотейник или толстостенную кастрюлю влейте вино, добавьте сахар и прогрейте почти до кипения, время от времени помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Всыпьте в вино клюкву и держите кастрюлю на среднем огне 5–7 мин. Ягоды должны оттаять и полопаться. Не давайте вину закипеть!

Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой, укутайте и оставьте на 8–12 ч.

Процедите сироп через несколько слоев марли или ткань, перелейте в бутылку. Добавьте бренди (коньяк) , запечатайте бутылку и дайте настояться минимум 3 суток. Подавайте с фруктами или печеньем.