Клубничный гаспачо: рецепт

Клубнику выложите в сотейник (несколько ягод оставьте для украшения) , добавьте помидоры в собственном соку, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный чили. На среднем огне прогревайте 3 мин., остудите, перелейте в блендер.

Свежие помидоры и огурцы нарежьте, листочки базилика порубите и добавьте все в блендер. Влейте уксус, посолите, взбейте до однородности.

Охладите суп в холодильнике, минимум 1 ч., и подавайте, украсив соломкой из огурца и свежей клубникой.