Салат из сезонной зелени с сыром, фенхелем, виноградом, клубникой и орехами
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ингредиенты
- 1 крупный кочанчик фенхеля
- 300 гр. клубники (можно несладкой)
- 300 гр. белого винограда без косточек
- 120 гр. грецких орехов
- 300 гр. сезонной зелени (шпинат, черемша, щавель, сныть, лебеда, кислица и т. д.)
- 500 гр. молодого сыра (адыгейский, сулугуни, осетинский и т. д.)
- Для заправки
- 100 мл. апельсинового сока
- 2 ст. л. горчицы с зернышками
- 2 ст. л. меда
- 3 ст. л. яблочного уксуса
- 120 мл. оливкового масла «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
1
Все ингредиенты заправки сложите в банку с плотно закрывающейся крышкой и перемешайте. Закройте. Перед подачей заправку нужно будет энергично взбить.
2
Фенхель нарежьте тончайшими ломтиками и положите в воду со льдом примерно на 15 мин., затем тщательно обсушите.
3
Ягоды клубники и винограда разрежьте на половинки (если клубника крупная – ломтиками поменьше) . Крупно порубите орехи.
4
Нарвите зелень удобными для еды кусочками, смешайте с фенхелем, клубникой и виноградом, разложите по тарелкам. Посыпьте раскрошенным сыром, полейте заправкой, посыпьте орехами.
Выпечка View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Горячие блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Салаты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Закуски View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вторые блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Супы View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту