Салат из рукколы и вяленной свеклы: рецепт

Отварить свеклу до полуготовности 15 мин.

Нарезать дольками, обсыпать специями, добавить оливковое масло и вялить 40 мин. в духовке 220 градусов, периодически помешивая.

Поджарить кедровые орешки до золотистого цвета.

На большом блюде разложить рукколу, сверху вяленную свеклу, добавить творожный сыр, посыпать кедровыми орешками, солью и перцем, полить оливковым маслом и сбрызнуть сладким соусом.