Равиоли из свеклы и граната: рецепт

Свекольный фреш смешать с гранатовым фрешем и довести до кипения. Добавить агар и варить 20 сек..

Пробить блендером и разлить на листы через сито. Дать остыть и вырезать круги диаметром 8 см.

Свеклу запечь до готовности, затем, остудить и нарезать мелким кубиком. Свеклу смешать с зернами граната, выложить на одну половинку каждого круга из фреша и накрыть второй. При подаче украсить зернами граната.