Тушеная капуста с мясом в кастрюле: пошаговый рецепт

Соберите все ингредиенты для приготовления запеканки из цветной капусты на сковороде.

Прежде всего отварите цветную капусту. Разберите её на соцветия и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Немного посолите воду. Варите цветную капусту до желаемой мягкости. Кто-то любит немного хрустящую, кто-то - более мягкую. После воду слейте, а капусту охладите.

Морковь и лук нарежьте не очень крупно и поджарьте до мягкости на растительном масле. Выложите в миску и добавьте нарезанную отварную цветную капусту.

Добавьте измельченный чеснок, петрушку и яйца.

А также молоко, сметану, муку, соль и перец черный молотый.

Перемешайте все ингредиенты запеканки.

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите приготовленную смесь.

Накройте сковороду крышкой и жарьте запеканку на огне ниже среднего с одной стороны до румяной корочки. После накройте запеканку тарелкой подходящего размера и аккуратно переверните на неё. Затем, помогая лопаткой, верните на сковороду и жарьте запеканку с другой стороны.

Запеканка из цветной капусты на сковороде готова.