Слоеные канапе с копченым лососем: рецепт

В глубокой миске смешайте сыр, сметану, чеснок, соль, укроп и цедру одного лимона.

Выложите 1/4 сырной массы на пшеничную лепешку и равномерно размажьте по всей поверхности, сверху положите нарезанные тонкими ломтиками рыбу.

Вторую лепешку намажьте тонким слоем сливочного масла и положите маслом вниз на рыбу.

Верхнюю сторону лепешки смажьте 1/4 сырной массы, выложите в слой ломтики рыбы и накройте третьей лепешкой, стороной, смазанной сливочным маслом.

Придавите лепешки с рыбой небольшой разделочной доской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 3 ч.. Таким же образом приготовьте остальные лепешки.

Достаньте из холодильника подготовленные лепешки с рыбой и сырной массой и нарежьте при помощи хлебного ножа небольшими порционными квадратиками.

Получившиеся порции наколите на коктейльные палочки или зубочистки, выложите на тарелку слоеные канапе с копченым лососем и подавайте к столу.