Лагман из индейки: пошаговый рецепт

Соберите все ингредиенты для приготовления лагмана из индейки.

Филе индейки (у меня бедро) помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Можно использовать казан.

Налейте рафинированное подсолнечное масло и обжаривайте мясо 10 мин., перемешивая.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте кубиками, добавьте к индейке.

Налейте 300 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо с морковью и луком 10 мин..

Перец очистите, удалите семена, помойте и нарежьте произвольно (я нарезала соломкой). Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку и нарежьте кубиками.

Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, соль, перец и специи.

Налейте еще 300-350 мл воды. Варите лагман на среднем огне до готовности всех ингредиентов - 25 мин. - и выключайте. По желанию добавьте измельченный чеснок.

Перемешайте суп с чесноком.

Отварите лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и верните в кастрюлю.

При подаче в тарелку выложите порцию лапши и вкуснейшего ароматного лагмана из индейки.